夏天适合吃的菜
) L7 m# f, i3 Y, z$ [苦瓜煎蛋
- P) F( I' J4 L( |: g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
- ?0 \) ?8 O3 n2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
# f( e7 U8 M9 z4 z& \' e3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可* f; {& G) ]4 w# a$ J% G4 \3 c
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$ @3 g( _" N! B- ^- t6 l, Z" `1 L凉拌粉丝
) H9 q' t0 |) s5 I6 p* I2 w1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ n: \7 H% t- Z% X- u W/ l# `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% [& }7 C% o5 a( t: d" U. M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 Y, R$ t6 E& Z5 M5 V2 N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味% D% ~7 c, a1 D
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发表于 2009-7-3 22:54
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