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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。- ^6 S1 d, N* c5 D& ]$ T( k
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。2 g) l0 h' m( Q7 d$ }+ Y: v5 B8 y
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。' K6 ~/ j% T' \1 F0 x0 r2 Z' D
: N3 F5 A" I& }. d1 b人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。- n# r2 o; K" K. s4 m* l3 u4 I/ Y
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。- D& X: e8 j, g4 F
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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! X( Z, R$ Q# Q4 F( K" }春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。% X* c% A1 u' ?' s7 T* L1 f
8 y; Y) ]. f( K3 L7 X- s龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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; c" W* {! I7 D- q; r1 x春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。3 V1 ^) A1 N$ h4 h! L# L
( K! E0 [. F$ b春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。& J* f3 G! n: Y0 O! U' q4 f) j
. X+ @% n6 ~ y0 P5 |春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。/ J) T7 @ _" L. F
) S9 h: f4 n0 R$ j. E寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。9 R8 u1 [* ]3 e; o' H, K2 C% ^
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发表于 2014-3-26 22:00
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