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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" c" X% ?+ c+ {8 z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# [+ S4 `: U, u G4 c9 D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, ~0 W# F' k- A$ x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 f- y+ P% x; [+ [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕: `0 X/ a- ^9 q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* N& q9 ~7 ? O9 j6 c3 P; r3 ^% Y9 V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 Q* K, ?5 Z, V* |$ n* ~) S1 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 z% Y) t: Q* `
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 X% d* G$ K- N9 G. Z; |: L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" x: Z# d7 m- x/ g1 t! f% y3 }1 \. O做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 d( M' M2 g3 @. e4 g7 M! n/ t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ E: g. {6 \( }% x) Z3 P
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补中益气——白糖蒸山药
" W/ G! s! \! y, i0 N$ }3 a2 c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) S8 S. f. e; S K" K3 q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: r; a1 c8 ? k- z8 s7 @提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' |' v* z) ]7 Q5 P5 M口干舌燥——乌龙蜜茶" w4 p& Y. H( U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. A/ U9 n3 `( e% t4 w" F! L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- {1 Q* y9 v6 n) r4 I! F: W$ ?6 S5 s提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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