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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
' |) ~& P# `' H7 Z7 nAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 % `" V9 |8 h$ @; E1 r9 ^2 N
Ahan gen 晚餐
- \1 c3 D/ G% Q" k6 N0 ^B 0 _4 s# x+ v( ~) Y5 ?, b
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 z. @( L+ ?. m& V: R8 ^" jBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) t# |7 j- y6 h: b, k W7 h
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + @" l( b& M6 {9 R$ t* l
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 0 E5 n" q& H8 f
Bor bia tord 春卷 . i+ F9 [& |0 f
F ! D0 D+ L" s& [5 V, r! C6 H/ G4 x
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
" s! q7 v* t' u( S" e3 `5 @G 0 O7 q1 I5 u* ~7 {$ B4 y
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ( u S; i0 Q7 H( s# J$ B3 A
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
6 X6 u1 t: ^# p3 u, A q8 hGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 B O; N+ [- X) }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 }$ P& I3 s( o6 ]8 o; `# \- Y
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 R/ e+ F6 R+ X' V' n
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
& Y" ^, o3 Z9 ]7 U, RGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 4 s# {# x# W( e2 j# S
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
+ e- \# X9 k9 E) q; A$ _Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 : Q2 L+ w# k% ^& J6 Z# W. ^1 G
H 0 E- u1 P: G' Y1 P) V; e
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' B) W8 x- O G5 Y6 cK
' L' T5 f. R% q. bKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) |: R* ~2 C5 @! @3 dKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , n+ z2 \% J, x, @" ~! Q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 1 r3 V) Q' k/ z) @
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , t9 A: |8 _1 B1 j$ w4 I7 ^& x* H H0 l
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ @! i- R! N4 g k
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 7 w: D& Z' k% t% z) R( N
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) o; s0 n- n1 q8 F: l7 u% DKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ; I9 d) l! T# Y* O% M: K. H
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
7 V/ h1 Z; R* g5 s) M. BKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 + u# ~1 I2 H: G
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
% G7 ?4 f+ ^2 Y. n. q9 S8 `: xKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） # V g5 } L& D+ m# x4 j \
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
3 J( P4 i+ `3 RL $ W9 k- S! y+ n# v- z- y0 O* S
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ e7 k$ J, E6 `" K/ h/ ZM
: W: S; b9 T/ l) g! g' {Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
% _3 E2 K' y6 t" l7 |Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 . J4 g/ {8 L% L$ M
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 2 W3 w$ R# i m5 e
Manao 柠檬 Man farang 土豆
7 G7 E+ v; Z. ]: ~/ a8 RMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + D* m( s7 L1 | M/ [
Maprao 椰子 Med mamuang5 m2 ^2 @/ Z- {6 S& m r6 ^
himmapan 贾如树坚果
" v3 q* S3 V- {! u1 HMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 * w9 [9 o9 ^$ f+ a' I9 U3 x
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
, i- n- }5 ] ?" X3 T$ K& }Mo satah 猪柳 ; ]" }9 V% T% S( V/ J6 ~
N
$ s+ C4 W, B) J7 r! PNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' m( v7 R8 _, y: xNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ! @, m+ Q+ z; b: c9 e- v
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 4 G. e# {9 z6 `' H5 U
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 # Y3 n6 }# A) r8 p* v
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
1 r( [1 Y* A, w2 p1 P( J5 h& j# _8 ]Nuah 牛肉 ; U1 o$ T+ s: B6 b Z
P I7 a6 d; Y" z9 B& |8 m: Z0 Y
Pad phet mo sei5 _, c0 W% `0 s, V2 s! Z4 G; h5 b
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
+ L2 _# z/ A( P" H O v: v# o4 Gjao 牛肉拌绿豆
1 V" N8 H: r i7 DPak 蔬菜 Ped 鸭肉
' H2 X* ?& }+ Y# D/ M# k/ xPhal thai 炒面 Plah 鱼
% _8 a! a: y; ~: s N% APlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. }2 H) c% ~2 t) DPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' K- H. a+ R. ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ; H) J! R8 x% \5 P4 O! C& e* Z7 X9 e
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( F; z% ^" {. fPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 " U: \" z' A+ x
S 9 _8 R1 H# Y( K
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 # F/ Z! y g2 K" H
Sie juh 酱油 Som 橙子
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9 @# c% \( ], T5 t1 ^+ F! _. X$ ^Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ D7 o, q* t) h' P8 \' FTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 _& F* H% v3 N8 ]) M) {Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 + p: q4 ?+ w$ k0 i3 g
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 % O2 t, C. {# I, ]2 X+ u
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ' D0 S2 Q/ q7 ]
Tord 烤 Tschah 茶 8 H% V( H7 a1 t9 {1 e/ o
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ! K+ j9 D5 A" f( s
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 c: H" k4 ]; `+ ^) c8 B* RYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47